Media sosial terobsesi dengan klorofil. Tetapi, bisakah pigmen tumbuhan ini meningkatkan kesehatan dan kebugaran Anda ke level berikutnya?
Anda mungkin memperhatikan bahwa pasar untuk apa yang disebut "minuman fungsional" telah tumbuh secara dramatis dalam beberapa tahun terakhir. Saat ini, Anda dapat minum kopi jamur, soda adaptogenik, dan minuman protein prebiotik. Rangkaian minuman yang dibuat dengan cermat ini sekarang mengandung air klorofil. Elixir hijau populer ini tentu saja telah menggemparkan media sosial. Lagipula, ini adalah warna alami, apa yang tidak disukai?
Seperti halnya tren kesehatan lainnya, banyak sekali klaim kesehatan besar yang dibuat tentang klorofil. Klorofil disebut-sebut sebagai cara untuk mendetoksifikasi tubuh, menurunkan berat badan, meningkatkan energi dan kesehatan usus, melawan kanker, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan bahkan membersihkan kulit. Ketika pelari ingin mendapatkan keunggulan selama latihan dan kompetisi, mereka dapat beralih ke minuman seperti air klorofil.
Namun sebelum Anda terpengaruh oleh tren dan mencoba jus hijau alami, berikut adalah hal-hal yang ingin disampaikan oleh para ahli sains dan nutrisi: bukti versus anekdot.
Anda mungkin pertama kali mempelajari tentang klorofil di kelas sains SMA, ketika diberi tahu bahwa klorofil adalah pigmen yang memberi warna hijau zamrud pada tumbuhan. Tujuan utamanya adalah membantu tumbuhan menyerap energi matahari selama fotosintesis.
Biasanya, air klorofil dibuat dengan menambahkan klorofil, yaitu bentuk klorofil yang larut dalam air yang dibuat dengan menggabungkan klorofil dengan garam natrium dan tembaga, ke dalam air yang telah disaring, sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh. (Klorofil pada dasarnya adalah bentuk tambahan dari klorofil.) Sebotol air klorofil juga dapat mengandung produk lain, seperti jus lemon, mint, dan vitamin (seperti vitamin B12). Selain air yang sudah dicampur, Anda juga dapat membeli tetes klorofil dan menambahkannya ke dalam air Anda.
Sebagian orang mengira klorofil sama dengan klorella, padahal keduanya tidak sama. Klorella adalah alga yang tumbuh di air tawar dan mengandung klorofil.
Klorofil juga ditemukan dalam sejumlah sayuran yang dapat dimakan, termasuk bayam, arugula, peterseli, dan kacang hijau. Rumput gandum juga bisa menjadi sumber senyawa ini yang baik.
Jika Anda mencermati penelitiannya lebih detail, Anda akan menemukan bahwa manfaat pasar dari solusi air hijau ini jelas jauh melampaui dasar ilmiahnya.
Salah satu klaim paling populer yang terkait dengan klorofil adalah bahwa ia dapat menurunkan berat badan. Namun, penelitian terkini tentang kemampuannya menurunkan berat badan masih terbatas dan jauh dari dapat diandalkan. Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Appetite menemukan bahwa wanita yang kelebihan berat badan yang mengonsumsi suplemen membran tumbuhan hijau yang mengandung klorofil kehilangan lebih banyak berat badan selama 90 hari dan memiliki nafsu makan yang lebih buruk daripada wanita yang tidak mengonsumsi suplemen tersebut. Alasan perbedaan ini tidak diketahui, dan tidak diketahui apakah perbedaan ini juga akan diamati ketika mengonsumsi suplemen klorofil 100%.
“Tentu saja, jika Anda minum air tawar dengan klorofil sebagai pengganti minuman manis, itu mungkin salah satu cara untuk memperbaiki komposisi tubuh,” kata Molly, RD, CSSD, seorang ahli gizi olahraga di Ochsner Fitness Center di New Orleans. Molly Kimball mengatakan, “Tetapi kemungkinan hal itu akan langsung menyebabkan peningkatan berat badan yang signifikan sangat kecil.”
Seperti yang dicatat oleh banyak pendukungnya, beberapa ilmuwan juga telah mempelajari potensi efek antikanker klorofil, yang sebagian besar dikaitkan dengan kemampuannya sebagai antioksidan untuk melawan radikal bebas. Klorofil sendiri juga dapat mengikat karsinogen potensial (atau karsinogen), sehingga berpotensi mengganggu penyerapannya di saluran pencernaan dan mengurangi jumlah yang mencapai jaringan sensitif. Namun, masih belum ada uji coba pada manusia tentang efektivitas antikanker klorofil, karena sebagian besar penelitian telah dilakukan terutama pada hewan. Seperti yang dicatat Kimball, “Belum ada cukup data untuk mendukung manfaat ini.”
Namun, klorofil dalam sayuran hijau seperti bayam dan kale, serta antioksidan dan nutrisi lain yang ditemukan dalam makanan ini, mungkin berperan dalam mencegah kanker. Itulah mengapa mengonsumsi lebih banyak sayuran ini dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, termasuk kanker kolorektal dan kanker paru-paru.
Beberapa penelitian awal, termasuk dua studi pendahuluan yang diterbitkan dalam Journal of Dermatological Drugs, menunjukkan bahwa klorofil dapat membantu memperbaiki beberapa kondisi kulit, seperti jerawat dan kerusakan akibat sinar matahari. Namun, ini terjadi ketika klorofil diaplikasikan secara topikal, yang tidak sama dengan meminum zat tersebut. Meskipun demikian, Kimball mengatakan bahwa meningkatkan status hidrasi Anda dengan minum air yang mengandung klorofil dapat memperbaiki penampilan kulit Anda jika Anda sedang beralih dari kondisi dehidrasi ke kondisi terhidrasi.
Secara teori, antioksidan yang terkandung dalam klorofil dapat membantu atlet beradaptasi lebih baik dengan latihan, berpotensi meningkatkan pemulihan, tetapi saat ini belum ada data ilmiah yang meneliti efek klorofil pada atlet. “Kemungkinan besar kekuatan antioksidan air klorofil tidak lebih baik daripada antioksidan yang ditemukan dalam sayuran dan buah-buahan biasa,” kata Kimball.
Jika Anda termasuk orang yang kesulitan minum air keran biasa dalam jumlah cukup, maka minuman seperti air klorofil dapat membantu Anda tetap terhidrasi. “Faktor hidrasi tambahan dapat meningkatkan energi, terutama bagi mereka yang menderita dehidrasi ringan kronis,” jelas Kimball. Namun, tidak ada yang istimewa dari minuman ini yang akan membuat Anda merasa bisa berlari tanpa henti, dan dalam hal khasiat penambah energi dari air klorofil, efek plasebo mungkin berperan. Anda minum sesuatu yang dikatakan sehat dan memberi Anda energi sehingga Anda merasa sangat bugar setelah satu botol.
Selain itu, ketika Anda minum air klorofil, Anda dapat mengubah sikap Anda secara keseluruhan terhadap kesehatan: “Dengan menambahkan produk seperti air klorofil ke rutinitas harian Anda, Anda dapat secara aktif melakukan sesuatu untuk kesehatan Anda, yang berarti, Anda harus lebih memperhatikan kesehatan dan aspek lainnya termasuk nutrisi dan olahraga,” kata Kimball.
Perlu dicatat bahwa, seperti halnya kebanyakan minuman, Anda sebenarnya tidak tahu berapa banyak klorofil yang Anda dapatkan atau apakah jumlahnya cukup untuk memberikan manfaat apa pun. Penambahan klorofil, termasuk yang ditambahkan ke air, tidak diatur secara ketat oleh FDA.
Salah satu badan pengatur menyatakan bahwa orang dewasa dan anak-anak di atas 12 tahun dapat mengonsumsi 100 hingga 200 miligram klorofil per hari dengan aman, tetapi tidak boleh melebihi 300 miligram. Saat ini belum diketahui adanya risiko kesehatan serius, meskipun Kimball memperingatkan bahwa mengonsumsi klorofil dalam jumlah besar yang diperoleh dari minuman komersial dapat menyebabkan gangguan pencernaan, termasuk mual dan diare, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
Catatan tambahan: gigi dan/atau lidah Anda mungkin akan tampak hijau untuk sementara waktu, yang mungkin terlihat agak aneh.
Meskipun minum air yang mengandung klorofil mungkin memiliki beberapa manfaat tambahan dibandingkan air biasa, hingga saat ini masih sedikit bukti tentang bagaimana air yang mengandung klorofil mendukung kesehatan dan kinerja Anda. “Tidak ada salahnya mencoba, minuman ini akan membuat Anda tetap terhidrasi lebih baik daripada air biasa, dan Anda kemungkinan akan mendapatkan lebih banyak manfaat dari mengonsumsi sayuran hijau,” kata Kimball. (Ingat, Anda juga harus membayar lebih untuk jenis air ini.)
Jadi, meskipun masih ada perdebatan mengenai semua manfaat klorofil yang diklaim, kita dapat dengan yakin mengatakan bahwa salad bayam baik untuk tubuh Anda.
.css-124c41d {display:block; font family: FuturaNowTextExtraBold, FuturaNowTextExtraBold-fallback, Helvetica, Arial, sans serif; font-weight: bold; margin-bottom: 0; margin-top: 0; -webkit-text- decoration: none; text-decoration: none; } @media (any-hover:hover) {.css-124c41d:hover {color: link-hover; }} @media (max-width: 48rem) {.css-124c41d { font-size:1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width: 40.625rem){.css-124c41d{font-size :1rem;line-height:1.4;}}@media(min-width:48rem){.css-124c41d{font-size: 1rem; line-height: 1.4;}} @media(min-width: 64rem) {.css-124c41d{font-size: 1.1875rem; line-height: 1.4;}}. css -124c41d h2 span:hover{color:#CDCCDCD;} Camilan terbaik setelah lari untuk pemulihan yang lebih baik