Saat ini sudah lebih dari separuh tahun 2021. Meskipun beberapa negara dan wilayah di seluruh dunia masih berada dalam bayang-bayang epidemi mahkota baru, penjualan produk kesehatan alami meningkat, dan seluruh industri sedang memasuki periode perkembangan pesat. Baru-baru ini, perusahaan riset pasar FMCG Gurus merilis laporan berjudul "Sepuluh Bahan Baku Utama", yang menyoroti penjualan, popularitas, dan pengembangan produk baru dari bahan mentah ini di tahun mendatang. Beberapa dari bahan mentah ini akan mendapat peringkat yang signifikan. bangkit.

Laktoferin

Laktoferin adalah protein yang ditemukan dalam susu dan ASI, dan banyak susu bubuk formula mengandung bahan ini. Dilaporkan bahwa laktoferin adalah protein pengikat besi yang termasuk dalam keluarga transferin dan berpartisipasi dalam pengangkutan besi serum bersama dengan transferin. Berbagai fungsi biologis laktoferin sangat penting bagi bayi untuk membentuk penghalang terhadap mikroorganisme patogen, terutama bayi prematur.

Saat ini, bahan baku tersebut menarik perhatian konsumen yang mempertanyakan kerentanan mereka terhadap penyakit virus corona baru, serta konsumen yang telah meningkatkan kemampuannya untuk pulih dari penyakit sehari-hari dan kronis. Menurut survei yang dilakukan oleh FMCG Gurus, secara global, 72-83% konsumen percaya bahwa sistem kekebalan tubuh yang buruk berhubungan dengan kerentanan terhadap masalah kesehatan jangka panjang. 70% konsumen di seluruh dunia telah mengubah pola makan dan gaya hidup mereka untuk meningkatkan kekebalan mereka. Sebaliknya, hanya 53% konsumen pada data tahun 2019 yang melaporkan.

Epizoikum

Epibiotik mengacu pada komponen bakteri atau metabolit mikroba mikroorganisme dengan aktivitas biologis. Mereka adalah bahan utama lain yang bermanfaat bagi kesehatan usus setelah probiotik, prebiotik, dan sinbiotik. Mereka saat ini menjadi bahan utama dalam formulasi produk kesehatan pencernaan. Mengembangkan arus utama. Sejak tahun 2013, jumlah proyek penelitian ilmiah tentang epibiotik telah menunjukkan pertumbuhan pesat, termasuk percobaan in vitro, percobaan pada hewan, dan uji klinis.

Meskipun sebagian besar konsumen belum terlalu mengenal probiotik dan prebiotik, pertumbuhan pengembangan produk baru akan meningkatkan kesadaran akan konsep epibiotik ini. Menurut survei yang dilakukan oleh FMCG Gurus, 57% konsumen ingin meningkatkan kesehatan pencernaannya, dan hanya lebih dari separuh (59%) konsumen yang mengatakan bahwa mereka mengikuti pola makan yang sehat. Sejauh situasi saat ini, hanya sepersepuluh konsumen yang mengatakan bahwa mereka mengikuti pola makan sehat mengatakan bahwa mereka memperhatikan asupan epigen.

Pisang raja

Sebagai serat makanan yang semakin populer, pisang raja menarik konsumen yang mencari solusi nabati alami. Masalah kesehatan pencernaan dipengaruhi oleh banyak faktor, antara lain penuaan, kebiasaan makan yang buruk, kebiasaan gaya hidup yang tidak teratur, dan perubahan sistem kekebalan tubuh. Di Amerika Serikat, kulit pisang raja diakui oleh FDA sebagai "serat makanan" dan dapat diberi tanda pada labelnya.

Meskipun konsumen memiliki pemahaman yang baik tentang serat makanan, namun pasar belum menemukan masalah antara serat dan kesehatan pencernaan. Hampir setengah dari 49-55% konsumen global mengatakan dalam survei bahwa mereka menderita satu atau lebih masalah pencernaan, termasuk sakit perut, sensitivitas gluten, kembung, sembelit, sakit perut, atau perut kembung.

Kolagen

Pasar kolagen sedang memanas dengan cepat, dan saat ini kolagen banyak digunakan sebagai bahan baku suplemen makanan. Dengan peningkatan kualitas hidup masyarakat dan terus memperhatikan pasar kecantikan dalam, permintaan konsumen akan kolagen akan semakin meningkat. Saat ini, kolagen telah berpindah dari bidang kecantikan tradisional ke segmen pasar yang lebih luas, seperti nutrisi olahraga dan kesehatan sendi. Pada saat yang sama, dalam hal aplikasi spesifik, kolagen telah berkembang dari suplemen makanan menjadi lebih banyak formulasi makanan, termasuk permen lembut, makanan ringan, kopi, minuman, dll.

Menurut survei yang dilakukan oleh FMCG Gurus, 25-38% konsumen di seluruh dunia menganggap kolagen terdengar menarik. Semakin banyak penelitian dan edukasi konsumen yang berpusat pada manfaat kesehatan dari bahan baku kolagen, serta pengembangan bahan alternatif yang berasal dari alga, untuk lebih memperluas pengaruh kolagen di pasar konsumen global. Alga merupakan sumber protein yang ramah lingkungan, kaya akan bahan Omega-3, dan dapat dijadikan sumber Omega-3 vegetarian untuk memenuhi kebutuhan para vegetarian.

daun ivy

Daun ivy mengandung senyawa kimia saponin konsentrasi tinggi, yang dapat digunakan sebagai bahan formula yang menunjang kesehatan sendi dan kulit. Akibat penuaan populasi dan pengaruh gaya hidup modern terhadap peradangan, masalah kesehatan sendi terus meningkat, dan konsumen mulai mengasosiasikan nutrisi dengan penampilan. Oleh karena itu, bahan bakunya dapat digunakan dalam makanan dan minuman sehari-hari, termasuk pasar nutrisi olahraga.

Berdasarkan survei yang dilakukan oleh FMCG Gurus, 52% hingga 79% konsumen di seluruh dunia percaya bahwa kesehatan kulit yang baik berkaitan dengan kesehatan yang baik secara keseluruhan, sementara lebih banyak konsumen (61% hingga 80%) yang percaya bahwa kesehatan sendi yang baik berkaitan dengan Adanya hubungan antara kesehatan yang baik secara keseluruhan. Selain itu, dalam daftar kategori tidur mainstream tahun 2020 yang dirilis SPINS, Ivy menduduki peringkat keempat.

lutein

Lutein adalah karotenoid. Selama epidemi, lutein mendapat perhatian luas di era yang semakin digital. Permintaan masyarakat terhadap penggunaan perangkat elektronik semakin meningkat. Baik untuk preferensi pribadi maupun kebutuhan profesional, tidak dapat dipungkiri bahwa konsumen cenderung menghabiskan banyak waktunya di perangkat digital.

Selain itu, konsumen kurang sadar akan cahaya biru dan bahaya yang terkait dengannya, serta masyarakat yang menua dan kebiasaan makan yang buruk juga memengaruhi kesehatan mata. Menurut survei yang dilakukan oleh FMCG Gurus, 37% konsumen percaya bahwa mereka menghabiskan terlalu banyak waktu di depan perangkat digital, dan 51% konsumen merasa tidak puas dengan kesehatan mata mereka. Namun, hanya 17% konsumen yang mengetahui tentang lutein.

Ashwagandha

Akar tanaman bernama Withania somnifera, nama yang lebih dikenal luas adalah Ashwagandha. Ini adalah ramuan dengan kemampuan beradaptasi yang kuat dan memiliki sejarah panjang penggunaan dalam Ayurveda, sistem pengobatan tradisional kuno India. Penelitian menemukan bahwa hal tersebut berdampak pada respons tubuh terhadap pemicu stres lingkungan, karena dapat memengaruhi stres dan kesehatan tidur. Ashwagandha biasanya digunakan dalam formulasi produk seperti pereda stres, penunjang tidur, dan relaksasi.

Saat ini, survei yang dilakukan oleh FMCG Gurus menunjukkan bahwa pada Februari 2021, 22% konsumen mengatakan dalam survei tersebut bahwa akibat munculnya epidemi mahkota baru, mereka memiliki kesadaran yang lebih kuat akan kesehatan tidur mereka dan dapat meningkatkan kesehatan tidur mereka. Bahan mentah akan mengantarkan pada periode perkembangan pesat.

Elderberi

Elderberry merupakan bahan baku alami, kaya akan flavonoid. Sebagai bahan baku yang telah lama digunakan untuk kesehatan kekebalan tubuh, bahan ini dikenal dan dipercaya oleh konsumen karena sifat alami dan daya tarik indranya.

Di antara sekian banyak bahan baku untuk kesehatan kekebalan tubuh, elderberry telah menjadi salah satu bahan baku terpopuler dalam dua tahun terakhir. Data sebelumnya dari SPINS menunjukkan bahwa selama 52 minggu per 6 Oktober 2019, penjualan elderberry di saluran utama dan suplemen alami di Amerika Serikat masing-masing meningkat sebesar 116% dan 32,6%. Tujuh dari sepuluh konsumen mengatakan bahwa makanan dan minuman alami itu penting. 65% konsumen mengatakan mereka berencana meningkatkan kesehatan jantung mereka dalam 12 bulan ke depan.

Vitamin C

Dengan merebaknya epidemi mahkota baru secara global, popularitas vitamin C meningkat di pasar kesehatan dan nutrisi. Vitamin C merupakan bahan baku dengan kesadaran konsumsi yang tinggi. Hal ini ditemukan dalam buah-buahan dan sayuran sehari-hari dan menarik bagi mereka yang ingin menjaga keseimbangan nutrisi dasar. Namun, kesuksesan yang berkelanjutan mengharuskan pemilik merek untuk berhenti membuat klaim kesehatan yang menyesatkan atau berlebihan mengenai manfaat kesehatannya.

Saat ini, survei yang dilakukan oleh FMCG Gurus menunjukkan bahwa 74% hingga 81% konsumen global percaya bahwa vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh mereka. Selain itu, 57% konsumen mengatakan bahwa mereka berencana untuk makan lebih sehat dengan memperbanyak asupan buah, dan pola makan mereka cenderung lebih seimbang dan beragam.

CBD

Cannabidiol (CBD) berkembang di pasar global setiap tahunnya, dan hambatan peraturan menjadi tantangan utama bagi bahan sumber ganja ini. Bahan baku CBD terutama digunakan sebagai komponen pendukung kognitif untuk menghilangkan stres dan kecemasan, serta menghilangkan rasa sakit. Dengan meningkatnya penerimaan CBD, bahan ini secara bertahap akan menjadi arus utama di pasar AS. Menurut survei yang dilakukan oleh FMCG Gurus, alasan utama mengapa CBD “disukai” di kalangan konsumen Amerika adalah peningkatan kesehatan mental (73%), menghilangkan kecemasan (65%), peningkatan pola tidur (63%), dan relaksasi. manfaat (52%). ) Dan pereda nyeri (33%).

Catatan: Gambar di atas hanya mewakili kinerja CBD di pasar AS