Berita - Ekstrak daun Stevia

ekstrak

Kristal bubuk putih murni Stevia, titik leleh 198℃. Larut dalam air, rasa manis murni. Waktu sisa yang lama, efek rasa mirip dengan sukrosa. Stevioside juga memiliki ketahanan dan stabilitas panas yang baik, serta tidak menghasilkan glukosa yang dibutuhkan untuk pertumbuhan mikroba ketika terurai. Ini dapat dianggap sebagai zat non-fermentasi dan dapat memainkan peran tertentu dalam pencegahan jamur bila digunakan dalam makanan. Terlebih lagi, stevioside sulit dimetabolisme di dalam tubuh manusia, dan sebagian besar diekskresikan sebagai aslinya, sehingga menghasilkan sangat sedikit panas di dalam tubuh.
Oleh karena itu, stevia merupakan pemanis alami yang ideal dengan rasa manis tinggi, nilai kalori rendah, mudah larut, rasa lezat, tahan panas, stabil dan tidak dapat difermentasi.
2.Spesifikasi:RA 60%-99%,SG 90%-99%
3. Asal: didistribusikan di Shandong, Anhui, Hebei, Shaanxi, Jiangsu, Fujian, Hunan, Yunnan dan 27 provinsi lainnya telah diperkenalkan.
4. Bagaimana cara penggunaannya?
Daun Stevia telah digunakan sebagai pemanis alami selama berabad-abad oleh masyarakat adat (khususnya Paraguay) di Amerika Selatan. Stevia telah digunakan selama beberapa dekade sebagai pemanis non-kalori untuk berbagai makanan dan minuman, terutama di Jepang, serta negara-negara Timur lainnya (Khan dan Abourashed, 2010; Mabberley, 2008). Secara komersial, Stevia tersedia dalam bentuk ekstrak dan dalam bentuk bubuk. Daun segar atau kering bisa diminum sebagai teh.
5. Manfaat kesehatan Stevia
5.1 Pengaruh terhadap obesitas
5.2 Pengaruhnya terhadap diabetes melitus
5.3 Pengaruh terhadap hipertensi
5.4 Efek antimikroba
5.5 Efek antioksidan
5.6 Efek anti tumor
5.7 Efek terhadap karies
6. Aplikasi industri stevia
6.1Gunakan sebagai makanan dan bahan makanan
6.2Gunakan sebagai pengganti sukrosa
6.2.1Produk roti
6.2.2Produk susu
6.2.3Minuman
6.3 Digunakan sebagai pupuk dan pakan ternak
6.4Struktur amfifilik dan perilaku perakitan sendiri glikosida steviol